A viagem para Chablis foi o máximo, mas
voltamos exaustos, só hoje conseguimos terminar de postar a matéria.
Acordamos tarde, eu fiquei em casa, meu joelho reclamou um pouco ontem.
O Gladstone foi conhecer o bar de vinhos Le Baron Rouge e também almoçar.
O Le Baron Rouge é uma cave e bar de degustação de vinhos com petiscos para acompanhar os vinhos, também vendem garrafas ou, algo mais original. Alguns vinhos estão em grandes barricas e você pode levar sua própria garrafa e enchê-la com o vinho da sua escolha. Local familiar, gente descolada, um pouco de tudo, endereço: 1, rue Théophile Roussel, metrô para chegar lá: Ledru-Rollim.
Acordamos tarde, eu fiquei em casa, meu joelho reclamou um pouco ontem.
O Gladstone foi conhecer o bar de vinhos Le Baron Rouge e também almoçar.
O Le Baron Rouge é uma cave e bar de degustação de vinhos com petiscos para acompanhar os vinhos, também vendem garrafas ou, algo mais original. Alguns vinhos estão em grandes barricas e você pode levar sua própria garrafa e enchê-la com o vinho da sua escolha. Local familiar, gente descolada, um pouco de tudo, endereço: 1, rue Théophile Roussel, metrô para chegar lá: Ledru-Rollim.
Entrada do bar
O bar
Barricas onde você pode encher as próprias garrafas |
Le Charolais: restaurante desde 1905 especializado em carnes do gado Charolês,
mas nos períodos de ostras, o restaurante tem esta deliciosa opção.
Fachada do Bistrot
Temporada das ostras
Ostras com uma taça de vinho Chablis
O jantar:
1º Ingredientes: salada, prato principal e sobremesa
Folhas verdes variadas, Flor de sal de Guérande, Tomate Coeur de Boeuf, limão, azeite concentrado de trufas negras, pimenta do reino moída na hora e azeite.
Batatas, alho, cogumelos, pimenta e sal para fazer o acompanhamento do Confit de Pato
Baba ao Rum da patisserie Stohrer
2º O Jantar
Salada verde com tomates temperada com azeite de trufas negras, flor de sal de Guérande, pimenta e limão
Confit de Cannard com batatas Sauté, Champignon e Alho
Vinho de Bordeaux
Baba ao Rum
3º Final
Um digestivo e cama, porque agora, aqui já é 1:10h da manhã!
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